En el restaurante podrás degustar los platos que elaboramos a la parrilla, a partir de las recetas de siempre y con ingredientes locales. Para aquellos que necesitan un descanso tranquilo, en plena naturaleza, el hostal es un lugar idóneo para descansar después de una buena comida. Para nosotros es importante saber de dónde viene lo que comemos, hacer lo que servimos con honestidad y hacer que los visitantes se sientan como en casa.
Estoy contento y orgulloso de que mis hijos den continuidad a este proyecto. Se ha reavivado el cambio generacional, pero manteniendo los mismos principios: el compromiso con lo local, la buena cocina, y ofrecer un servicio digno a la gente del entorno y a los visitantes. Hoy Benta Aldea está en otra etapa, pero el rastro de mi intervención está vivo en mi trabajo diario, y con ilusión veo cómo sigue creciendo y renovándose, porque sigue en manos de la familia.
En el restaurante podrás degustar los platos que elaboramos a la parrilla, a partir de las recetas de siempre y con ingredientes locales. Para aquellos que necesitan un descanso tranquilo, en plena naturaleza, el hostal es un lugar idóneo para descansar después de una buena comida. Para nosotros es importante saber de dónde viene lo que comemos, hacer lo que servimos con honestidad y hacer que los visitantes se sientan como en casa.
